pinjam gambar dr web...

Salam...bila dok tengok2 gambar2 kt web ni.tibe2 terpaku seketika melihat hidangan laksa...hehhehe..saya ada resepi untuk dikongsi.sape rase2 nak try...dipersilakan...

Laksa resepi drpd mak saya

Laksa basah(nak yg kering pun boleh tapi kne rebus hingga lembut)

Bahan untuk kuah:

Ikan kembung 3 kg (kalau nk masak skit 1kg pun ckup)
cili kering di blend
bawang merah 5 biji
bawang putih 5 biji
belacan besar ibu jari
cili padi 10 biji.klu nak pedas letak lebih
asam keping 3 keping(klu kurang masam tambah lagi ye)
garam secukup rase
air secukupnya
daun kesum seikat
bunga kantan 2 kuntum
aji no moto 1 sudu kfc.nak lemak letak lagi 1/2 sudu.
minyak untuk menumis

Bahan untuk hiasan:

cili merah
cili padi potong
timun dipotong kecil
nenas dipotong kecil
telur rebus
bawang merah besar dipotong nipis.

cara sedia:

bwg+cili kering+belacan+cili padi di blend
lepas tu tumis dgn minyak hingga pecah minyak. pastu masuk kan air secukupnya.masukkan daun kesum+bunga kantan+aji+garam+asam keping.masak hingga rase dh sedap.

sambil2 tu bole celur laksa.kalau sume dh siap bolehla dihias dgn bahan hiasan tadi...selamat mencuba ye...byeee..Wasalam